井中月图文分享

　　【原料】 净菜花400克,水淀粉25克,猪油50克,番茄酱75克,白糖75克,精盐、味精、醋各适量。
　　【做法】 (1)将菜花掰成小瓣，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用。
　　(2)锅内放猪油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、精水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出锅，淋上剩余的猪油出锅即成。
　　【特点】 色泽红亮，甜酸脆嫩。