井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋5个,番茄150克,青豆50克,花生油100克,白糖50克,精盐10克,味精0.5克。
　　【做法】 (1)番茄在沸水中稍浸取出，去皮、去籽，切块，青豆用开水煮熟，鸡蛋打入碗内，搅匀待用。
　　(2)炒锅上旺火，加入花生油烧热，下入鸡蛋，炒熟后，加入番茄、青豆翻炒，最后下入精盐、白糖、味精，调好味即可。
　　【特点】 红、黄、绿三色相映，味道鲜美。