井中月图文分享

煎封双菇

制作香菇、口蘑各75克分别处理干净,去掉“菇蒂”。煎锅放在火上,倒入几滴清水,如果呈现“水珠慢跑”的状态,将锅内水分吸干,将香菇、口蘑放入,盖上盖子小火加热约5分钟,撒入黑胡椒碎1克,盐3克,出锅装盘,用焯水后的西兰花1 0克点缀。

煎封双菇
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