井中月图文分享

黄姜脆皮鸡腿

制作1.鸡腿一根去骨,洗净后吸干水分,加入胡椒粉、黑椒碎各2克,盐3克,葱姜蒜酒汁30克腌渍1夜,第二天上班后取出鸡腿,去掉肉和鸡皮之间的肥油,用柠檬擦拭鸡皮和鸡肉(祛腥),然后用毛巾吸干水分。2.煎锅放在火上,倒入几滴清水,如果呈现“水珠快跑”的状态,将锅内水分吸干后将鸡腿皮朝下放入锅内,盖上盖子,小火加热3分钟后开盖,将鸡腿翻过来,再次加盖,小火加热2分钟,取出鸡腿,切成小块,摆盘。 葱姜蒜酒汁葱、姜、蒜、广东米酒按照1:1:1:1的比例混合后榨汁,过滤即可。

黄姜脆皮鸡腿
豫ICP备19006514号 网站地图 免责声明:如果侵犯了你的权益,请发邮件至:419017772@qq.com,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
error: Content is protected !!