【原料】 腊鸡肫400克,青蒜50克,小红天椒15克,猪油100克,盐5克,…
红花鸡血
【原料】 熟鸡血250克,红花少许,川芎1.5克,植物油75克,肉糜50克,…
清汤鸡块
【原料】 净膛母鸡半只,白菜150克,葱10克,细盐4克,姜片5克,味精3克…
鸡片氽汤
【原料】 鸡脯肉100克,鸡蛋清1个,精盐3克,料酒5克,味精2克,麻油5克…
蛋羹鸡
【原料】 去毛嫩母鸡1只(约1.25千克),鸡蛋4个,熟火腿丁50克,熟火腿…
红焖鸡
【原料】 光鸡1只(约1千克),白塔油炒米饭200克,猪油100克,料酒50…
烤油鸡
【原料】 净鸡2千克,炸土豆条1千克,煮菜花250克,煮胡萝卜条250克,胡…
银芽爆鸡丝
【原料】 鸡脯肉300克,绿豆芽125克,鸡蛋清2个,料酒、味精、精盐、葱、…
荠菜鸡丝
【原料】 嫩鸡脯肉400克,荠菜100克,熟冬笋100克,鸡蛋清2个,盐2克…
鲜豆鸡丝
【原料】 嫩豌豆荚1200克,鸡胸脯2副,鸡蛋1个,葱1根,食油、盐、味精、…