【原料】 鸡肝400克,姜10克,葱15克,盐10克,料酒10克,椒盐5克,…
滑炒鸡丝
【原料】 鸡脯肉200克，瘦熟火腿15克，淀粉15克，蛋清50克，料酒15克…
芙蓉鸡片
【原料】 生鸡脯150克，蛋白3个，植物油、淀粉、黄瓜、青豆、玉兰片、精盐、…
葱辣鸡块
【原料】 笋鸡1只(约400克),葱75克,酱油10克,干辣椒2克,料酒15…
红焖鸡块
【原料】 生鸡1只，油50克，淀粉25克，葱、姜、大料、花椒水、精盐、味精、…
香菇煨鸡
【原料】 嫩母鸡1只(约1250克),水发香菇100克,料酒50克,葱段10…
脱骨扒鸡
【原料】 鸡1只，白糖、食盐、植物油、甜酱、酱油、料酒、花椒、大料、茴香、丁…
辣子鸡
【原料】 鸡肉250克，青辣椒25克，玉兰片、冬菇、油菜、洋葱、胡萝卜各3克…
锅烧鸡
【原料】 鸡肉400克,料酒10克,精盐2.5克,植物油60克,味精2克,鸡…
油淋鸡
【原料】 净鸡1只(约550克),广柑1个,酱油50克,植物油、葱、姜、料酒…