【原料】 水发牛蹄筋500克，冬菇25克，冬笋25克，色拉油50克，酱油15…
香炸牛排
【原料】 牛里脊400克,花生米150克,鸡蛋100克,面粉50克,油75克…
扣烧牛肉
【原料】 熟白煮牛肉250克,花生油500克(实用40克),料酒10克,酱油…
麻辣牛肚丝
【原料】 熟牛肚300克，青红辣椒100克，葱头10克，植物油50克，精盐3…
粉蒸牛肉
【原料】 无筋瘦牛肉500克,大米100克,混合油(鸡、鸭油)10克,酱油1…
麻酱牛肉
【原料】 熟白煮牛肉150克，麻酱75克，麻油75克，味精2克，料酒10克，…
牛肉火锅
【原料】 牛肉750克,粉丝100克,白菜200克,油豆腐100克,植物油7…
卤牛杂
【原料】 牛肚、牛肺、牛肝各500克，牛肠粉、牛膀各100克，生油、酱油各半…
砂锅牛尾
【原料】 生牛尾2条(约2千克),鸡鸭汤1.5千克,绍酒10克,精盐2.5克…
蚝油牛肉
【原料】 腌好的牛肉300克，油40克，蚝油10克，料酒2克，酱油5克，葱花…