井中月图文分享

大队长火锅配!好锅底配好涮品

好锅底自然要配好涮品。大队长主题火锅的涮品品种繁多,知青滑肉、大队长书记毛肚点击率极高,深受食客欢迎。

知青滑肉

选材猪里脊肉、红苕粉

制作1.调粉,红苕粉用温水调开(粉:水=1:2)。2.猪里脊50克改刀成5×1厘米的条,放入调好的湿粉中搅拌均。3。将水烧至80℃,将猪里脊肉放入锅中煮至肉浮起即可。

食用放入火锅,煮1分钟即可食用

口感嫩滑,水分充足

价格15元/份

书记毛肚

选材水牛肚下叶中间部分12-15厘米

食用火锅沸腾时,烫25秒即可食用

口感脆、嫩、水分充足

价格58元/份

鲜鸭肠

选材正宗土鸭肠25-30厘米

食用火锅沸腾时,烫1 5秒即可食用

口感脆、嫩、水分充足

价格1 5元/份

美国肥牛

选材美国进口肥牛

制作冰冻,切成薄片

食用在锅中烫食,无泡沫、无血水即可食用

口感鲜、嫩、滑

价格28元/份

一口羔羊

选材内蒙古羔羊前夹

制作冰冻,片成薄片

食用在锅中烫食,无泡沫、血水即可食用

口感鲜、嫩、滑

价格32元/份

方竹笋

选材选用南川方竹笋,长度为15厘米

制作片成薄片

食用锅内烫20秒即可食用

口感脆、嫩、水分充足

价格12元/份

水上漂豆花

食用锅中加水,煮至漂浮即可食用

口感鲜、嫩、滑、香

豫ICP备19006514号 网站地图 免责声明:如果侵犯了你的权益,请发邮件至:419017772@qq.com,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
error: Content is protected !!