井中月图文分享

出诊专家江英俊

专家支招锅内放人花生油3千克，烧至五成热时，放人A料（干贝丝、蒸熟的瘦火腿丝各600克，剁碎的虾米、野山椒碎各500克，干葱蓉、蒜蓉各700克，干鱿鱼粒、咸鱼粒、干辣椒粒各50克）小火煸炒5分钟，出锅装入容器中，待温度下降后加砂糖、味粉、雀巢上汤鸡粉各150克拌匀即成。用它来炒制海鲜、河鲜、禽类等原料，效果出众。