井中月图文分享

中式牛柳汁

口味咸鲜中带有酸甜和辣味

制作1、锅内放入色拉油100克,烧至四成热时,放入香叶10片、圆葱丝125克、朝天椒30克、干葱头30克炒香,放入清水7500克,胡萝卜条、西芹段各2千克,香菜500克,番茄块600克,芹菜段1千克,大火烧开,改小火熬至汤汁剩余4500克,离为过滤。2、将番茄沙司4800克、进口A1番茄汁3200克、美国辣椒仔1瓶、白糖2千克、鸡粉90克、美极鲜味汁500克放入锅内,加入过滤后的汤汁熬至浓稠即可。

用途用来制作炒牛柳。

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