井中月图文分享

原料：无糖馒头2个（约100克）  咸蛋黄50克  精盐、味精、鸡精、熟芝麻、香油、色拉油各适量

制法：

1．无糖馒头切成粗条：咸蛋黄入笼蒸熟后，取出压成泥。

2．净锅上火，注色拉油烧至六成热，下入馒头条炸至色呈金黄时，捞出沥油。

3．锅留底油，放熟咸蛋黄末炒至翻沙，调入精盐、味精、鸡精、熟芝麻和香油，下炸好的馒头条，翻匀起锅装，即成。（编辑：张先文）