井中月图文分享

口味改变引旺销泡椒烧大虾

卖点一般大虾白灼的比较多,但我结合湖南本地人的口味,用泡椒调味,酸辣可口,一经推出,很受欢迎。

原料泡椒150克,九节虾500克,莴笋头250克。

调料植物油1000克(约耗80克),盐6克,味精3克。

制作1.将虾乏去头、开背,用盐3克腌制入味。2.将莴笋头去皮切成5厘米长的条,入油锅炒制,加盐、味精各3克调味后摆入容器中。3.将虾清洗干净,入180℃的油中炸熟。4。油锅入泡椒炒香,倒入大虾翻炒入味,装盘即可。

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