井中月图文分享

制作仇俊

口味酸辣味

用料酸奶200克,苹果醋80克,白糖60克,辣油30克,柠檬汁10克,熟芝麻、葱未5克。

制作将苹果醋加白糖调化开,再放入酸奶、辣油、柠檬汁、熟芝麻、葱末调拌均匀即可。

适用范围适合炝拌一些丝类蔬菜。

菜例生炝笋衣

制作将莴笋150克用刨刀包成片,放入冰水中冰镇,将鲜百合15克清洗干净,也投入冰水中冰镇,捞出沥干水分,加入酸奶炝料汁60克拌匀即可。