井中月图文分享

材料 粳米100克,冬瓜80克,干贝50克,姜、葱各5克。

调料香油3克,盐2克,鸡精1克。

做法

1.粳米洗净，浸泡半小时，捞出沥干水分；干贝用冷水泡发后切碎。

2.冬瓜去瓤、皮后切丝；姜去皮切丝；葱洗净切花。

3.锅内注入适量冷水，放入粳米，先用大火煮开，再改用小火熬煮。

4.见米粒稍软时，放入姜丝、冬瓜丝、干贝，继续煮至米烂粥稠，最后调入盐、鸡精拌匀，撒上葱花，淋入香油即可。