井中月图文分享

材料 南瓜丝250克,茭白丝150克。

调料白糖、盐、味精各适量。

做法

1.南瓜丝、茭白丝分别入沸水中汆烫。

2.炒锅中倒入少许油，放入茭白丝、南瓜丝、白糖、盐、味精炒至断生即可。

小贴士 ◎南瓜丝宜选用老南瓜制作。

◎南瓜丝炒至断生即可，过火会软烂，影响口感。

◎茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，又能清暑解烦而止渴，可辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，夏季食用尤为适宜。