材料 鲜小萝卜1000克,小红椒少许。
调料盐适量,甜面酱200克。
做法
1.将小萝卜洗净,晾干,逐层入坛用盐腌渍,每天翻动2次,一周后取出晒干。
2.将坛中卤汁入锅,用大火烧开后关火,倒入小萝卜,第二天取出,投入坛中,加入甜面酱,每天翻动2次,半个月后即可取出放入碗中。
3.点缀上小红椒即可食用。
小 贴 士 应选择形似蜜枣的新鲜小萝卜。
材料 鲜小萝卜1000克,小红椒少许。
调料盐适量,甜面酱200克。
做法
1.将小萝卜洗净,晾干,逐层入坛用盐腌渍,每天翻动2次,一周后取出晒干。
2.将坛中卤汁入锅,用大火烧开后关火,倒入小萝卜,第二天取出,投入坛中,加入甜面酱,每天翻动2次,半个月后即可取出放入碗中。
3.点缀上小红椒即可食用。
小 贴 士 应选择形似蜜枣的新鲜小萝卜。