井中月图文分享

多种原料滋味好三郎聚义(大份)

原料鸭翅、鸭头、兔头各500克。

调料A料(圆葱20克、青椒30克、大蒜粒1 5克),B料(干锅酱80克,好滋味辣椒面60克,芝麻油、花椒油各5克),色拉油5千克(约耗1 50克)。

制作1.鸭翅、鸭头去毛和喉管,兔头去毛,分别洗净后焯水。2.将原料放入卤水锅中小火卤制30分钟至原料软而不烂时捞出。3.另起净锅,入油烧至三成热,放入卤好的原料炸至紧皮出锅(1分钟)。4.净锅入油75克,放入A料、炸好的原料小火煸炒,放入B料翻炒均匀出锅即可。

豫ICP备19006514号 网站地图 免责声明:如果侵犯了你的权益,请发邮件至:419017772@qq.com,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
error: Content is protected !!