井中月图文分享

素菜也用高科技雪中送炭

菜品介绍此菜选用素食半成品素参与新型的竹炭筒来制作菜品,能够引起食客的兴趣。制作时先将素参用素浓汤进行煨制,再用竹炭筒烤制,形式既新颖口味又好,受欢迎是必然的。

原料素参1只,松茸1 5克,竹炭筒1个。

调料盐50克,蛋液12克,荷叶1张,素浓汤300克。

制作将松茸洗净,改刀成0.2厘米厚的片,与素参用素浓汤和盐煨制20分钟,捞出后用荷叶包裹,放入竹炭筒,上面用盐和蛋液和制的糊封住,入烤箱烤制5分钟即可。

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