井中月图文分享

卖点拆骨肉香，配以浓汤，加之莴笋片的爽脆，一盘颜色淡雅、味道却香浓的菜品怎不惹旺销？

原料拆骨肉300克，莴笋片200克，红泰椒20克，大蒜叶10克，黄灯笼辣酱3克，蒜片2克。

调料盐10克，味精5克，高汤200克，色拉油50克。

制作1．拆骨肉撕均匀。2．莴笋切骨牌片，泰椒切圈。3．热油锅放蒜片、泰椒、黄灯笼辣酱稍煸炒，入莴笋片、加高汤，最后放入拆骨肉焖制，用盐、味精调味即可。