井中月图文分享

肉香汤浓滋味足莴笋煨炒拆骨肉

卖点拆骨肉香,配以浓汤,加之莴笋片的爽脆,一盘颜色淡雅、味道却香浓的菜品怎不惹旺销?

原料拆骨肉300克,莴笋片200克,红泰椒20克,大蒜叶10克,黄灯笼辣酱3克,蒜片2克。

调料盐10克,味精5克,高汤200克,色拉油50克。

制作1.拆骨肉撕均匀。2.莴笋切骨牌片,泰椒切圈。3.热油锅放蒜片、泰椒、黄灯笼辣酱稍煸炒,入莴笋片、加高汤,最后放入拆骨肉焖制,用盐、味精调味即可。

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