井中月图文分享

卖点此道点心用云南特产苦荞作为原料,搭配云腿来制作,既有美味的口感,对人体又有一定的保健功效,属于地道的云南特色面点。

原料苦荞粉200克,宣威火腿30克。

调料白砂糖10克,酵母5克。

制作1.宣威火腿在水中煮40分钟,冷凉改刀成0.5厘米见方的丁。2苦荞粉加水70克、白砂糖、酵母和制,饧20分钟,均匀分成6份,团成团,上笼蒸15分钟,出笼前撒火腿丁即可。