井中月图文分享

营养加分不含糊宫廷御用蚕豆

制作/北京阿西娅食府王杰

利由此菜选用进口速冻蚕豆(12元/500克),虽然此食材为普通食材,但是本身的营养价值给此菜增添了卖点,也很适合夏季推广。

御用蚕豆

原料进口速冻蚕豆400克。

调料:葱花1克,美人椒5克,色拉油5克,A料(美极鲜、生抽各10克,蒸鱼豉油15克)。 制作1.速冻蚕豆用加A料的水煮5分钟起锅装盘。2.将葱花、美人椒撒在蚕豆上。3.净锅入油,加热淋在菜品上即可。

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