制作／特味村任鹏
原料猪五花肉500克，荷叶饼1 0个，玉米6块，鹌鹑蛋6个。
调料A料（番茄沙司30克，排骨酱、海鲜酱、叉烧酱各1 0克，南乳汁5克），色拉油500克（约耗50克）。 制作1．五花肉改刀切成2厘米见方的块，玉米煮熟改刀成条；鹌鹑蛋过油炸至金黄。2．五花肉焯水，下入九成热的油中炸至金黄色捞出。3．净锅上火，下入A料，再加入清水1千克，放入炸好的五花肉，用小火收汁40分钟，放入鹌鹑蛋，收汁装盘。4．把玉米围在五花肉的周围，摆上蒸好的荷叶饼即可。
番茄南乳同增香玉米方块肉
制作／特味村任鹏
原料猪五花肉500克，荷叶饼1 0个，玉米6块，鹌鹑蛋6个。
调料A料（番茄沙司30克，排骨酱、海鲜酱、叉烧酱各1 0克，南乳汁5克），色拉油500克（约耗50克）。 制作1．五花肉改刀切成2厘米见方的块，玉米煮熟改刀成条；鹌鹑蛋过油炸至金黄。2．五花肉焯水，下入九成热的油中炸至金黄色捞出。3．净锅上火，下入A料，再加入清水1千克，放入炸好的五花肉，用小火收汁40分钟，放入鹌鹑蛋，收汁装盘。4．把玉米围在五花肉的周围，摆上蒸好的荷叶饼即可。