井中月图文分享

茄香天使鱿鱼面

制作::1、面条煮熟后入冰水过凉备用。2、取洋葱60克、胡萝卜60克、西芹根60克、小葱50克、大蒜子50克、生姜30克、鲜红椒30克、京葱30克加清水500克入榨汁机榨成蔬菜汁,再加小米辣末30克、盐1 5克、味精20克调勻。3、鱿鱼去膜洗净,入葱姜水氽水1 5秒去腥,再入调好味的蔬菜汁制一晚上,取出用真空包装机封口(避免煮制鱿鱼时味道流失),入沸水小火煮1 5分钟断生,捞出与面条一起装盘,浇上自制番茄酱即可。

茄香天使鱿鱼面
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