秘鲁烹调技术中融合了当地土著印第安人和西班牙人的烹调方式,还受到世界其他地区人群…
教授厨师奥古斯丁细说秘鲁3大美食特点（下）
生冷食物— Chiriuchu主料是烤 鸡或烤豚鼠,搭配香肠、鱼肉、鸡蛋,奶酪、…
教授厨师奥古斯丁细说秘鲁3大美食特点（上）
奥古斯丁·布迪隆·巴卡( Augustin Buitron Baca),44岁的…
沈阳“沈漂”厨师梦想建乐队
1998年怀揣着“歌手梦”的郑国民到沈阳发展,但歌手之路备受坎坷。2000年,迫…
北京蘭会所召开创新菜品发布会
近日,蘭会所在北京召开原生态美食创新菜品发布会,行政总厨何馥延、川菜烹饪艺术家李…
丹麦全球最佳餐厅烹饪靠原味
今年,“全球最佳50餐厅”评审第3度把全球50大最佳餐厅榜首殊荣,颁给位于哥本哈…
苏州首张中央厨房许可证发出
中央厨房既有别于餐饮服务,又有别于食品生产加工,一度处于监管盲区。随着相关文件的…
扬州评选出十大精致淮扬菜
5月7日下午,第五届淮扬菜美食节暨江苏省第七届创新菜烹饪技术比赛在扬州西园饭店举…
重庆水煮鱼厨师炫技
五月“吃遍重庆”活动报道组走进渝北区,感受水煮鱼之乡的美食诱惑。各位厨师纷纷献艺…
南京街头上演“秀色可餐”行为艺术
6月2日,南京市江东北路一家餐馆开业现场,来自立陶宛的模特在硕大菜盘里摆出各种造…