【原料】 豇豆250克，猪油20克，水淀粉10克，老汤25克，精盐、味精各适…
生煸豌豆苗
【原料】 嫩豌豆苗1千克，花生油75克，姜末、盐5克，味精少许，醋各10克，…
鱼香扁豆
【原料】 扁豆500克，水淀粉10克，猪油750克，豆瓣酱、蒜泥、料酒、酱油…
姜汁豆角
【原料】 豆角400克，胡萝卜25克，米醋15克，鲜姜25克，麻油5克，精盐…
肉炒绿豆芽
【原料】 生瘦肉丝75克，绿豆芽500克，蒜苗段(或韭菜段)10克，豆油30…
醋烹绿豆芽
【原料】 绿豆芽500克，青辣椒10克，豆油40克，精盐3克，葱姜末3克，醋…
黄豆芽炖豆腐
【原料】 豆府腐250克，黄豆芽250克，香菜末15克，鲜汤1千克，猪油50…
海米炒黄豆芽
【原料】 水发大海米50克，黄豆芽250克，鲜汤400克，猪油50克，葱姜丝…
干煸黄豆芽
【原料】 黄豆芽250克，植物油25克，葱丁10克，精盐、味精各适量。 …
椒油豆芽菜
【原料】 绿豆芽400克，花椒5克，味精0.5克，麻油40克，精盐、醋各少许…