井中月图文分享

麻婆豆腐的味道首先要弄清,这个菜要吃麻辣,豆腐块要整齐,豆腐一定要烫,不烫不香,…

制作辣椒油既有拌水的,也有拌油的,还有加芝麻油拌制的。辣椒面比较薄,遇到高油温马…

炒花椒的时候一定要用微火,将炒好的花椒晾凉,用粉碎机将其粉碎,这时候注意,一定要…

现在有些店里制作的水煮牛肉不像过去那样讲究了,省去了很多必要的配料,比如大白菜、…

现在很多年轻的厨师拿过葱来就切,切一大块,葱节都能咕噜咕噜地滚起来,这样是不对的…