土法现在正是吃藕带的季节,我们将其与味道厚重的自制咸肉搭配,弥补了藕带味薄的缺陷…
蒸制时间加一倍肥肉脱脂不油腻土法脱脂千层肉
土法此菜是传统热卖菜梅干肉的改良升级版,将悔干菜换成武汉特严烟笋,并且通过增加蒸…
荤素搭配有道理肉未炒荷尖
土法此菜是一款荤素搭配的典型,将时令食材荷尖与肉末搭配,内香味十足,运用简单的调…
新食材荷梗京拌荷梗
土法荷梗是荷叶茎最嫩的部分,□感脆嫩,味微苦,是市场上的新兴食材,非常吸引食客的…
菌子配荷尖杏鲍菇炒荷尖
土法此菜非常适合夏季推出,采用时令食材荷尖入菜。荷尖是荷叶的尖部,口感清爽细嫩,…
泡菜水腌红椒椒汁鳜鱼
开源招数此菜以湖北特产淡水鱼为原料,加以独特的烹调方法,使鱼肉嫩滑爽口,味道突出…
拔丝柠檬虾圣女果虾皇
开源招数此菜是热销经典菜柠檬虾的升级版,加入了水果,添加了自然的酸甜口感,适合夏…
标准化天王甘泉集中生产特色菜
标准化天王:甘泉 星档案:武汉味发现酒店营运总出 开源招数:中心厨房,集中生产 …
抹茶新味型茶香糯米卷
开源招数此莱的抹茶味型非常特别很适合夏天推出,是一款深受女土小朋友喜爱的菜品。 …
高毛利餐前菜有机时蔬三文鱼
开源招数此菜毛利高达70%,卖相清爽,销量超高,蔬菜也选用有机蔬菜基地的,环保健…