制作仇俊 口味咸香酸辣味 用料圆葱、橄榄油、味林各50克,陈醋200克,白糖30…
小米辣奇妙汁
制作仇俊 口味甜辣味 用料卡夫奇妙酱、生抽名50克,炼乳、浓缩鸡汁青红黃彩椒粒各…
不出店门掌握2012凉菜潮流百凉酱汁抢鲜看（下）
制作钱以斌 孙保军 周奔驰 李亚 仇俊 何汉华 试做李华勇 主持人丁珊看过了两期…
用肉桂粉提味牛奶米饭布丁( Arroz con Leche)
介绍此菜是一款具有代表性的秘鲁特色甜品,因为秘鲁人爱吃米饭,所以他们制作的米饭品…
特色烧烤秘鲁烤牛心(anticuchos)
介绍烧烤是秘鲁菜品中的一大亮点,特别是烤牛心,□感特別的好,酱香味浓,还带也有脆…
先煎后腌秘鲁腌鱼(Escabeche)
介绍秘鲁腌鱼是一款经典菜品,是将煎炸过的鱼内浸泡在一种酸味的、加入了草药和调料的…
秘鲁国菜生拌海鲜( (Cebiche)
介绍 Cebiche是深受秘鲁人喜爱的传统美食,其基本做法是将处理过的鲜鱼虾、贝…
奥古斯丁的最爱秘鲁4大地标食材
秘鲁烹调技术中融合了当地土著印第安人和西班牙人的烹调方式,还受到世界其他地区人群…
教授厨师奥古斯丁细说秘鲁3大美食特点（下）
生冷食物— Chiriuchu主料是烤 鸡或烤豚鼠,搭配香肠、鱼肉、鸡蛋,奶酪、…
教授厨师奥古斯丁细说秘鲁3大美食特点（上）
奥古斯丁·布迪隆·巴卡( Augustin Buitron Baca),44岁的…