参赛人／钟禄金 原创思路此菜的创意灵感来自蓝梅山药，多突出其脆感，所以改刀后焯—…
酸甜增香刺身菜冰镇天麻
参赛人／谷鹏飞 原创思路刺身菜品的主料多为高档海鲜肉料，近年来也有用高档菌菇制作…
沙姜栀子齐增香桅子盐焗鸽
参赛人／张永涛 原创思路一听盐焗菜品，大家往往会想到将厚厚的盐包裹在原料外面，烤…
蒜泥油香二合一养生地黄
参赛人／谷鹏飞 原创思路 地黄用于凉菜略显清淡，所以我们加入了芝麻油和葱椒油为其…
参赛人／钟禄金 原创思路此菜的创意灵感来自蓝梅山药，多突出其脆感，所以改刀后焯—…
参赛人／谷鹏飞 原创思路刺身菜品的主料多为高档海鲜肉料，近年来也有用高档菌菇制作…
参赛人／张永涛 原创思路一听盐焗菜品，大家往往会想到将厚厚的盐包裹在原料外面，烤…
参赛人／谷鹏飞 原创思路 地黄用于凉菜略显清淡，所以我们加入了芝麻油和葱椒油为其…