制作将美极鲜味汁110克，美极鲜辣汁、料酒各30克，豆瓣酱、美极鲜鸡粉、美极浓缩…
川式百辣热烹汁
制作美极鲜味汁50克，美极鲜辣汁100克，美极上汤、美极鲜鸡粉各25克，美极浓缩…
粤式爆炒汁
制作美极鲜汁、柱侯酱各70克，美极鲜鸡粉、美极香菇粉、老抽各30克，蚝油45克，…
美极浓香快炒酱
制作美极鲜味汁、蚝油、烧汁各150克和美极上汤50克搅匀即可。 烹饪技法适合炒菜…
火山石板虾香牛柳
制作台中金典酒店行政总主厨杨福强 风向指标用特制的虾香XO酱作为调料来烹制鲜嫩的…
石蛙烧农家跑地鸡
制作上海聚膳源餐饮管理有限公司行政总厨鲍康力 风向指标这道菜一改蛙类食材或麻或辣…
香茅焗乳鸽
制作北京大董驻店副总经理兼行政总厨李钢 风向指标这款菜区别于以往的乳鸽烹制方法，…
美极鲜麻辣淮山药
制作沈阳蜀不胜数私房菜行政总厨杨鑫 风向指标山药作为一种物美价廉的食材本身无味，…
舜帝石烹鱼
制作山东舜泉楼出品总监顾广凯 风向指标将山药以汤汁的形式呈现，并以此作为传热介质…
2012雀巢秋冬热菜趋势发布自然鲜香是烹调潮流
率先推出无防腐剂和味精的调味料 2012年8月15日，由雀巢专业餐饮举办的“自然…