净锅上火、入清油（约4000克）。 油温烧至90℃（锅内无响声、青烟，油面平静）…
细节决定成败选择基于要求揭祕鱼肚发制N细节（下）
艾青水发与油发相比，成品有什么区别？ 梁欢油发属于几种发制中出成率最高的，但是一…
细节决定成败选择基于要求揭祕鱼肚发制N细节（上）
各地师傅在进行鱼肚发制时，经过不断研究与尝试，找出了一套自己得心应手的方式，特拿…
鱼肚族谱
近亲黄唇肚 鱼源黄唇鱼 别名黄唇胶 外形特征椭圆形、扁平，为淡黄金色或金黄色，光…
第一次亲密接触我和鱼肚有个约会（下）
”我的优势” 血统纯正。首先我国食用鱼胶有长远的历史，唐代鱼胶成为贡品。清朝，被…