2月15日，广东厨委会年会暨广东厨艺交流品鉴会在南海益民美食酒楼盛大举行。来自广…
刘凤凯美国展示中华饮食文化
第八届美国中餐百佳评选活动日前在美国加州落幕。陕西省著名烹饪艺术家、陕菜国宴大师…
蔡明昊掌勺美国国宴
2月14日，美国副总统拜登和国务卿希拉里·克林顿在美国国务院举行午宴，招待来访的…
梁兆基开新餐馆
中餐名厨梁兆基(Sam Leong)“归隐”两年后出山，在圣淘沙名胜世界开设的餐…
大师之选“蚝”味经典
百年经典 旧庄蚝油由李锦记创始人李锦裳先生于1888年发明问世，至今己逾再载。它…
大师推荐“蚝”戏连台
杏鲍菇鹅肝粒 清中求鲜是粤味的精粹，以李锦记旧庄蚝油提升食材鲜味，是粤菜厨师们心…
大师的拿手蚝戏
中国厨神李耀云与旧庄蚝油的美味情缘 我年轻时，师傅将李锦记旧庄蚝油推荐给我，这么…
财神耗油百搭美味的创新法宝
烹制不雷同、不平淡、不重复的百搭美味，李锦记财神蚝油是助力大厨们寻求创新、挑战自…
创意蚝美味大厨三餐美食计之玩转食材
说到美食至上的城市，广州一定位列其中。玩转食材、不断激发创意灵感，是大厨们的心之…
创新菜选好食材初夏选好食材做帮手
初夏刚至，总厨们又要面临更新夏季菜单的任务了，为此，我们帮助大家找到了一些适于制…