制作/蛙哇鸡符泽伟 卖点此菜品体现麻、辣、香、鲜。原料烹调后外酥内嫩、爽而不腻、…
天然香料来增香大蒜肥肠鸡
鸡,是厨师朋友们的钟爱食材,因“无味使之人‘的烹调原则,令大家纷纷各施所长使之最…
优质原料是关键糟香牛排
卖点此菜选用筋道有弹性的牛霖肉,经过拍筋处理,在不影响口感的基础上,更容易入味,…
黄鱼烤制味道好竹篱烤黃鱼
卖点此菜一改黄鱼的常见做法,改为烤制,配以特制味汁,外观新颖,口味麻辣鲜香,肉质…
辣椒里面找鱼头王朝炝鱼头
卖点鱼头糊辣鲜美,在火红的辣椒堆之间挑出鱼头,香味浓郁。合理控制了炸鱼时间,使鱼…
虎皮辣椒酿虾馅干煸美人椒
重庆地区喜食辣,五斗米坚持走本地口味路线,精选原料,自制料汁,麻辣、糊辣味型一推…
晶莹剔透细加工酸汤水晶兔片
卖点此菜成菜美观干净,兔里脊经过捶打,口感更嫩滑,加入野山椒、泡姜,口味具有层次…
烧椒汁来赋味烧椒江团
王府菜的出品讲究人味三分,无论是自制烧椒汁的运用还是捶打兔肉的方法都是为了提升菜…
好口味好卖相石锅鲫鱼
卖点鲫鱼经煎制后香味更加突出,两条鱼使客人倍感实惠,好口味加实惠相,自然热卖。 …
普通料大众味石锅美味豆腐
九锅一堂的翻台率高的+的令人咋舌,仅仅是因为菜品价格便宜吗?当然不是,它把握到了…