制作／陈广辉 快菜有道将野生黑虎掌菌和高蛋白的蜂蛹融合在一起，使黑虎掌更清香，蜂…
中西融合参透土菜风雪菜蚕豆爆澳带
制作/王永鹏 快菜有道澳带色白、质滑嫩，配以微酸微咸的雪菜和翠绿爽口的鲜蚕豆，色…
手掰菌子拉油排水土法焗青头菌
5大技法巧提速时令预制菜闪亮登场 厨师们最关心的就是如何做好时令菜，无论是茵菇食…
泥鳅配酸菜拼速度干锅水中参
快菜有道泥鳅号称水中参，营养丰富，深受客人的喜爱。此菜在调味上进行了创新，使用豆…
保温汤汁烧开就上牛尾炖海参
快菜有道海参位菜上菜速度极快，提前将海参煨好，汤汁熬好，起菜时只需将海参放到保温…
热好铁板就能上菜石板雪花牛肉配松茸
快菜有道此菜是先将石板加热到350℃，然后将澳洲雪花牛肉放在石板上煎制，高温瞬时…
秘制鸡汁炒鸡腿肉桃仁剔炒鸡
快菜有道此菜与传统的炒鸡有三大不同之处：第一，原料不同，将传统常用的鸡脯肉替换为…
用蜂蜜做烹虾调料秘制酥皮虾
快菜有道此菜选用南美白虾，虾肉有嚼劲，虾皮酥脆，凡是到本店消费的客人基本上都是桌…
娃娃菜浇玉米汁上菜芙蓉卷菜
快菜有道此菜选用高山娃娃菜作为主料，选用玉米汁作为调味料渗入娃娃菜中，使其玉米香…
荷叶包裹卤制增香稻香牛肋
快菜有道此菜选用进口牛肋排，并使用秘制卤汤卤制，区别于传统卤味，其是用荷叶包裹牛…