王林远 豆杆，又称豆棒，是四川隆昌县的一种地方特产。关于豆杆的来历，在当地民间还…
荠菜把春天吃到嘴里
傅秀宏 春寒料峭时，荠菜最早返青，这可爱的野菜使得我们的生活散发出了春天的气息。…
做餐饮要学会舍得
彭树挺 如今，人们到餐厅吃饭已不再仅仅是为填饱肚子，而更多的还是“花钱买享受”。…
香辣烤鱼
原料：芹菜节、黄瓜条、洋葱块各50克 干辣椒节150克 干花椒50克 姜米…
水豆豉烤鱼
原料：土豆片100克 洋葱块、黄瓜条、大葱节各50克 水豆豉碎80克 永川…
泡椒烤鱼
原料：黄瓜条150克 洋葱块、芹菜节各50克 泡椒节180克 姜米15克蒜…
酱香烤鱼
原料：洋葱粒、芹菜粒随、姜米、蒜米各20克 酥花仁25克 熟芝麻5克 豆豉…
尖椒烤鱼
原料：红尖椒节100克 烧青尖椒碎150克 姜米10克 蒜米20克 皮蛋…
蚝油烤鱼
原料：黄瓜条100克 洋葱块50克鲜红尖椒节20克 大葱节100克 姜片1…
豆豉烤鱼
原料：芹菜节、洋葱块各50克 黄瓜条100克 红椒粒30克 蒜米20克 …