制作／山西晋煤集团白马绿苑赵纪赢 利由肉片没加任何调料腌制，采用家常生炒的方法烹…
主辅搭配有讲究雪豆焖西鸭
制作／大蓉和自贡店杨勇 利由西鸭又叫憨包鸭(12元／500克)，肉质鲜美，农家将…
小炒新搭配有机番茄炒腊味
制作／山西晋煤集团白马绿苑赵纪赢 利由此菜是有机番茄（5元／斤）与腊味的新颖组合…
新鲜河蚌现场剥秧草如皋小河蚌
制作／南京好江大酒店李壮 利由如皋小河蚌含有丰富的维生素，有利健康。此款菜采用的…
选料简单利润来吉祥三宝
制作／山西晋煤集团白马绿苑赵纪赢 利由此菜好备料、出菜快，口味虽甜不腻，深受儿童…
视觉提升毛利金丝虾
制作／沈阳香蜜湖餐饮娱乐城林利 利由此菜将虾与龙须面相搭配，辅以西餐元素，制作精…
家常味高毛利家常冲菜
制作／长沙金太阳大酒店熊威 利由此家常菜味道爽口，成本极低，除了可以选用萝卜菜，…
官字摆盘魁星点官
旺销理由此光菜是具有寓意的一道宫廷菜，整个盘饰看上去是一个官字，口味浓厚，五花肉…
蒸前淋熟猪油增香珍珠中华鲟
旺销理由此菜是是一道典型的宮廷菜，制作工艺非常讲究，鲟鱼、鲜贝、杏鲍菇搭配成菜，…
宫廷版葱烧海参葱烧万寿参
旺销理由此菜是一道改良的宫廷菜，属于精致版的葱烧海参，装盘比较考究，海参的颜色也…