制作／梁少华 原创思路此菜是根据湘菜中的一款热菜干锅米椒鸡改良而来的，利用野山椒…
白糖好似抽金丝金丝山药
制作／威海南山皇冠假日酒店段飞 利由山药是很常见的食材，很受食客欢迎，如何将它卖…
汤里有文章芋香青菜钵
制作／长沙饭怕鱼何再彪 利由青菜爽绿、香芋糯润、清香可口。 原料有机小白菜、广西…
龙骨吊汤枸杞补味龙骨汤伴饼（10位量）
制作／曹尹飞 利由吊汤用的龙骨摇身一变成为了汤的主料，一个创意让龙骨彻底“翻身”…
土豆与羊肉的别样组合金丝羊腱
制作／沈尚民 利由内蒙人食肉有些偏油腻，肥羊腱肉就属于这类食材，加入炸好的土豆丝…
精细做法扮靓下脚料味道沙窝鱼嘴（2位量）
制作／曹尹飞 利由这款菜与我们常见的沙窝鱼嘴有很大差异，将圆葱头、蒜子换成可以食…
虫草花与海鲜的绝配鱼吃草
制作/宗士峰 利由虽然此菜的名字非常独特引人，但是实际用到的原料并非鲜鱼鲜草，而…
蔬菜汁为山药豆增色香迷你山药豆
制作/徐鹏 利由山药豆大家一定都不陌生，卖冰糖葫芦的也经常将山药豆穿成串挂糖卖。…
芥菜加入增香降成风干肉介菜
制作／沈尚民 利由烤熟的牛风干肉是内蒙的一大特色，其质感干香微筋道，但是成本不低…
百合皮糯米馅花香百合圆
制作/徐鹏 利由糯米饭和百合都是常见原料，它们的组合原来也有见过。但是将糯米饭当…