参赛人/张洪波 原创思路冬阴功汤是泰国的国汤一之,而且号称是世界三大名汤之一,用…
第六届大会主席刘广伟再收新徒
拜师仪式感动海外同行 日前,东方美食创始人、烹饪艺术家倡导者、第六届东方美食烹饪…
第六届大赛评委会副主席 Martin Yan(甄文达)北京主理宴席
用美国血统食材做中餐 为了推广优质的美国农产品,美国大使馆农业贸易处在美国驻中国…
第六届大赛总裁判长董振祥献艺法国引轰动
埃菲尔铁塔上秀意境菜 5月21日,第六届东方美食国际大赛总裁判长董振祥受法国烹饪…
第六届大赛评委会监理长王墨泉衡山取圣火
南岳火种点燃选手激情 6月5日上午,“祭火神祝融·取饮食文明之圣火”活动在南岳衡…
土鸡卤后浇酱汁脆鲍菇配葱香土鸡
制作西安百姓厨房技术指导赵斌良 风向指标此菜虽是一道士鸡菜,但造型时尚,改变了以…
鱼肚凉吃巧入味汉宫捞汁红鱼肚
制作/西安晶海酒店行政总厨陈东盛 风向指标这道名字最普通的菜式,却是晶海菜谱中最…
西式香草做海鲜牛油香草焗虾皇
制作安中新凯宾斯基酒店中厨行政总厨付伟 风向指标此菜不仅造型美观,更是海鲜菜肴西…
虾仁豆浆做豆腐海鲜自制豆腐
制作/西安铭枫酒店梁松鹏 风向指标此菜保证了原料的清香原味,运用传统的蒸炸方法,…
蒙古酸奶夹心脆皮酸奶
旺销理由此菜将脆皮鲜奶经过改良,制作时先将发酵好的蒙古酸奶冻成块,再用威化纸包裹…