牛仔骨边角料不浪费番茄雪花牛肉蛊 我说创意将香煎牛仔骨的剩余料去骨留肉,经过煎制后替换番茄煮鲍鱼这道菜品中的鲍鱼,… jzydoc.com2021年1月19日2021年1月19日 教材 牛仔骨边角料不浪费番茄雪花牛肉蛊继续阅读
2012中厨新星欧阳民 锐形象 他是典型的80后,现任北京东澳会馆行政总厨。从厨14年来,荣获了多项荣誉… jzydoc.com2021年1月19日2021年1月19日 教材 2012中厨新星欧阳民继续阅读
土菜穿上黄金衣农家烩菜炖鲍鱼(6位量) 我说创意农家大烩菜一直是店里卖的比较好的菜品,许多高端的的客人也爱吃,但是与其他… jzydoc.com2021年1月19日2021年1月19日 教材 土菜穿上黄金衣农家烩菜炖鲍鱼(6位量)继续阅读
剩余五花肉制作金米红烧肉 我说创意此菜用梅菜扣肉剩下的猪五花肉边角料制作而成,将余料变废为宝,又用有机小米… jzydoc.com2021年1月19日2021年1月19日 教材 剩余五花肉制作金米红烧肉继续阅读