我说创意这道菜选料特别简单，需要一个红薯，一点白糖和蜂蜜就能制成—道旺菜，并且卖…
2012中厨新星韩艳利
锐形象 他现任承德田家粮仓行珍政总厨，年纪轻轻却被同行们亲切称为“大利”。他不追…
打飞的到韩国学道菜鲜番茄汁成就虾仁菜
宫保虾球这道菜肴是根据宫保鸡丁改良而来，味道以甜酸为主，很多店在销售此菜。我前段…
用青柠代替酸黄瓜汁青柠烩乌鱼蛋
我说创意传统的国宴菜乌鱼蛋是使用红醋或酸黄瓜汁调味，我将其改良，使用青柠檬汁调味…
2012中厨新星江英俊
锐形象 不管是多么传统的菜肴，只要是交到他的手中，自然可以给你一个完全不同的新感…
2012中厨新星杨成国
锐形象 他是活跃在杂志上的优秀作者，也是东方美食的厨艺记者。这五六年来我们从他的…
2012中厨新星林晓慧
锐形象 他是第一家倡导裸烹的餐饮企业一绍兴寻宝记的厨师长。为了给食客提供更多美味…
2012中厨新星曹尹飞
锐形象 他是活跃在杂志上的优秀作者，每年都会为读者奉献至少30款创新菜品。他是善…
2012中厨新星连龙
锐形象 刚刚30岁的他是CCTV《天天饮食》栏目的特邀嘉宾。他擅长制作创新官府菜…
毛豆腐精细作创意脆香毛豆腐
我说创意毛豆腐是非常土的一种食材，很少可以搬上大雅之堂。为了给客人呈现出更精细的…