原料五花肉250克，猪肉馅200克，前肩肉180克，散养鸡200克，鸡蛋1 80…
煮炸浸蒸四步成菜高价又畅销的准旗四宝
制作/刘云正 主持人白莉说到百万旺菜，不要以为只有一线城市有，很多二三线城市的餐…
官府赛鱼翅
原料开封朱仙镇一寸见方的黑豆干250克，飞过水的荷兰豆片1 50克，熟白芝麻10…
秘制安格斯牛肉
原料安格斯牛肉500克，莲藕200克，哈密瓜150克。 调料色拉油50克，傻瓜果…
西湖腰花
原料猪腰1对（约500克，圆叶生菜3克，腊八蒜4个。 调料傻瓜蚝油芥辣酱25克。…
泡菜牛肉丁
原料高山娃娃菜1 50克，熟五香牛肉50克，红萝卜1 0克，小米辣1 00克，凉…
世家桶子鸡
原料带蛋老母鸡1500克（两年老母鸡为佳）。 调料花椒盐、料酒各50克，傻瓜桶鸡…
锦绣海鲜卷
原料越南春卷皮1 50克，三文鱼、海蜇丝、荷兰豆丝各1 00克。 调料傻瓜豉香青…
水晶绿豆肘
重口味不再流行傻瓜酱汁尚清爽 制作／朗静楠陈伟厨艺评论／孙宪厚计世虎 主持火人白…
襄樊林伟沸腾牛仔骨锡纸包着上
湖北四位名厨的封面故事非常精彩，我连续看了三遍，受益匪浅。其中吴细双师傅的文章最…