制作／泸洲贵丰园厨师长王小军 风向指标此菜造型大气，将虾肉制成虾滑，再还原成虾的…
味型融合烹海鲜韭香小海鲜
制作／成都卓锦酒楼行行政总厨孙燕彬、凉菜厨师长李彬 件风向指标此菜是一款适合春夏…
酸奶腌鸡肉
介绍此菜是一道具有浓郁埃及特色的菜品，用酸奶与柠檬汁、蒜泥、孜然、黄姜粉、橄榄油…
西餐融入四川风味地中海风味麻辣烫
介绍此菜荣获“2011年西班牙美食之旅最佳创意小吃”称号，作者将地中海特色的蔬菜…
要想甜加点儿盐野莓杏仁冻糕
中餐元素点睛西餐 制作/刘鑫 特约摄影/刘扬（lyiso莱索影像） 主持人胖妞 …
干、鲜水果碰撞牛油果鲜沙拉配芒果冻
旺销理由此菜是店里点击率最高的一款西式沙拉，牛油果与北极虾搭配，口感鲜甜适口，配…
150C温烤制嫩烤澳洲象眼排
旺销理由此菜选料是亮点，澳洲牛眼肉肉质嫩，香味足，每块重量大约是勺是普通牛排的4…
中西食材互相借味金牌鱼卷（4位量）
旺销理由此菜是店内师傅参加比赛的获奖作品，采用多种、西常用食材和调料成菜，造型别…
海星皮爽脆适口虫草花拌海星
中西混搭私房菜菜品灵感源自客人 制作／刘健杨林特邀评论员／欧阳民 主持人小丫北京…
粉饰模具是你的好帮手1 0秒做出七彩盘饰
文/王鹏 主持人艾青众所周知，好盘饰可以为菜品画龙点睛。如何在最短的时间内将盘饰…