制作／秦皇岛市百和元餐饮有限公司王孝臣 利由此菜利用边角料成菜。酒店内卖“手撕牛…
自制鲍汁巧入味一窝鲜鲍鱼
人气指数★★★★ 设计思路我们鲜鲍鱼（8头）进价约为70元/500克，使用鲜鲍比…
配粗粮调气氛火山五谷煮鲍鱼（位上）
人气指数★★★★★ 设计思路此菜是我们店卖得比较好的一款菜，在菜品设计上把握住食…
白灵菇新口味红烧白灵菇
人气指数★★★★ 设计思路此菜不同于以往的做法，将白灵菇炸制后，进行红烧，给人眼…
烤制5分钟出香烤蘑菇炒娃娃菜
人气指数★★★★ 设计思路此菜制作时先将杏鲍菇烤出香味，然后再与娃娃菜一起炒制，…
下脚料成菜珍菌银鳕鱼
人气指数★★★★★ 设计思路此菜改良自椒盐虾的做法，选用鳕鱼的下脚料成菜，搭配菌…
腊猪蹄清炖味道佳炖元蹄
人气指数★★★★ 设计思路腊猪蹄的制作方法也是非常简单的，用特制的套汤炖制成熟后…
葱椒酱烹出爽口肘子山药葱椒肘子
人气指数★★★★ 设计思路 猪肘子常用的烹调方法是烧、焖、扒、炖，口味多是咸鲜…
色拉油“焖”出热销南瓜幸福南瓜
郝兴广 人气指数★★★★★ 设计思路南瓜是非常健康的一种食材，对人体大有好处，但…