豆腐加鸡蛋炒制更香沙锅小豆腐 制作/黄景辉 预制心得传统的沙锅豆腐是将整块豆腐焯水或蒸制后,放入锅中,再搭配特… jzydoc.com2020年5月30日2020年5月30日 教材 豆腐加鸡蛋炒制更香沙锅小豆腐继续阅读
秘制辣白菜用来炒制肉炒辣白菜 制作/黄景辉 预制心得传统的辣白菜是用来制作凉菜的,作者创新地将其用来制作小炒菜… jzydoc.com2020年5月30日2020年5月30日 教材 秘制辣白菜用来炒制肉炒辣白菜继续阅读
好蘑生在内蒙东北交界处茶油炒红蘑 制作/赵天然 制心得要想找到好食材,一定要亲自外出选材,作者每隔半年就要到东北与… jzydoc.com2020年5月30日2020年5月30日 教材 好蘑生在内蒙东北交界处茶油炒红蘑继续阅读
荤素搭配成汤菜肥羊汤菠菜 制作/黄景辉 预制心得夏天吃烤串的人特多,羊肉在夏天比较受食客们的喜爱,为此我们… jzydoc.com2020年5月30日2020年5月30日 教材 荤素搭配成汤菜肥羊汤菠菜继续阅读
特制奶酪茶酱调味内府茶酱焗辽参 制作/赵天然 预制心得此菜在秘制茶酱里加入黄油、奶酪给海参增加香味,并配以新鲜虾… jzydoc.com2020年5月30日2020年5月30日 教材 特制奶酪茶酱调味内府茶酱焗辽参继续阅读
黑椒配猪颈黑椒铁板猪颈肉 制作/沈阳香蜜湖餐饮娱乐城林利 利由猪颈肉(1 6元/500克)配以黑椒酱,有中… jzydoc.com2020年5月30日2020年5月30日 教材 黑椒配猪颈黑椒铁板猪颈肉继续阅读
绿豆糕的改良品宫廷秘制豌豆糕 (2-3份量) 制作/河南和会馆陈伟 利由这款豌豆糕的创意灵感来源于传统绿豆糕,… jzydoc.com2020年5月30日2020年5月30日 教材 绿豆糕的改良品宫廷秘制豌豆糕继续阅读
变薄变脆更好卖香麻脆莲 (2-3份量) 制作/河南和会馆陈伟 利由藕是非常大众便宜的食材,将其切成薄片后… jzydoc.com2020年5月30日2020年5月30日 教材 变薄变脆更好卖香麻脆莲继续阅读
寓意美满成双对喜结良缘 制作/沈阳香蜜湖餐饮娱乐城林利 利由此菜构思巧妙,寓意吉祥,将2款菜恰当地融合在… jzydoc.com2020年5月30日2020年5月30日 教材 寓意美满成双对喜结良缘继续阅读
番茄南乳同增香玉米方块肉 制作/特味村任鹏 原料猪五花肉500克,荷叶饼1 0个,玉米6块,鹌鹑蛋6个。 … jzydoc.com2020年5月28日2020年5月28日 教材 番茄南乳同增香玉米方块肉继续阅读