跟着袁大师学习，积累了一定的经验和阅历后，剧建国开始收徒。与有些师傅对徒弟放任自…
剧建国每月给徒弟写72封信
冀菜大师剧建国自1968年入行以来，接受过恩师袁清芳的悉心教导，亦有幸跟随“扒菜…
浓香北方菜看中生代厨师如何成功演绎
联合利华饮食策划力推“标准化调味浓香解决方案” 浓香是北方食客念念不忘的情结，也…
红花汁鲜鲍蛋饺
融合思路 具有活血化瘀功能的藏红花不仅是药材，也是一种很好的烹饪调料，微苦回甘，…
蜂巢榴莲酥
融合思路 “榴莲酥”的升级版，澄面加入臭粉使榴莲酥穿上了一层“丝网裙”，而外皮和…