2012中厨新星连龙 锐形象 刚刚30岁的他是CCTV《天天饮食》栏目的特邀嘉宾。他擅长制作创新官府菜… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 2012中厨新星连龙继续阅读
毛豆腐精细作创意脆香毛豆腐 我说创意毛豆腐是非常土的一种食材，很少可以搬上大雅之堂。为了给客人呈现出更精细的… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 毛豆腐精细作创意脆香毛豆腐继续阅读
刀板香膏蟹提香徽味农家蒸膏蟹 我说创意膏蟹一般都是清蒸，在烹调这道菜肴时，我加入了安徽人最爱的刀板香（腌五花肉… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 刀板香膏蟹提香徽味农家蒸膏蟹继续阅读
照烧黑豚肉质美西京烧黑豚肋排 我说创意这道菜是从日式料理的做法上改良而来，黑豚肉其实就是巴马香猪。巴马香猪举世… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 照烧黑豚肉质美西京烧黑豚肋排继续阅读
臭鳜鱼新做法五味鳜鱼脯 我说创意臭鳜鱼是我们安徽人非常喜欢的一种半成品食材，以往都是做成咸鲜味或者辣味的… jzydoc.com2021年1月16日2021年1月16日 教材 臭鳜鱼新做法五味鳜鱼脯继续阅读
番茄、玉米、鲜虾煮鱼罗宋养颜鱼 我说创意这道菜是我们酒店的招牌菜之一，做法类似于水煮鱼，但是口味却非常多样。烹调… jzydoc.com2021年1月16日2021年1月16日 教材 番茄、玉米、鲜虾煮鱼罗宋养颜鱼继续阅读
2012中厨新星彭科夫 锐形象 三十出头的他是广州厨房制造的行政总厨，这在广州非常少见。对于菜品创新，他… jzydoc.com2021年1月16日2021年1月16日 教材 2012中厨新星彭科夫继续阅读
2012年度中国厨师新锐之星揭榜 2008年，东方美食开始着手推荐和挖掘新—代厨星。201 2年夏季，我们把目光投… jzydoc.com2021年1月16日2021年1月16日 教材 2012年度中国厨师新锐之星揭榜继续阅读
优化采购渠道，打造成本优势赶集1 8，实惠到家 近年来，随着服务产品链的日趋完善以及相关政策支持力度的加强，餐饮业得到前所未有的… jzydoc.com2021年1月16日2021年1月16日 教材 优化采购渠道，打造成本优势赶集1 8，实惠到家继续阅读