活海参做出干海参咬筋活参慢煲口感软 很多食客喜欢吃干参的口感，但干参成本比较高，我将活参做成干参的口感，使顾客得到一… jzydoc.com2021年1月18日2021年1月18日 教材 活海参做出干海参咬筋活参慢煲口感软继续阅读
2012中厨新星封付强 锐形象 他是京城天津狗不理集团旗下九号大酒楼的总厨；他做菜扎实，为人低调，擅长做… jzydoc.com2021年1月18日2021年1月18日 教材 2012中厨新星封付强继续阅读
3分钟高压红薯高烧红薯 我说创意这道菜选料特别简单，需要一个红薯，一点白糖和蜂蜜就能制成—道旺菜，并且卖… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 3分钟高压红薯高烧红薯继续阅读
2012中厨新星韩艳利 锐形象 他现任承德田家粮仓行珍政总厨，年纪轻轻却被同行们亲切称为“大利”。他不追… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 2012中厨新星韩艳利继续阅读
打飞的到韩国学道菜鲜番茄汁成就虾仁菜 宫保虾球这道菜肴是根据宫保鸡丁改良而来，味道以甜酸为主，很多店在销售此菜。我前段… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 打飞的到韩国学道菜鲜番茄汁成就虾仁菜继续阅读
用青柠代替酸黄瓜汁青柠烩乌鱼蛋 我说创意传统的国宴菜乌鱼蛋是使用红醋或酸黄瓜汁调味，我将其改良，使用青柠檬汁调味… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 用青柠代替酸黄瓜汁青柠烩乌鱼蛋继续阅读
2012中厨新星江英俊 锐形象 不管是多么传统的菜肴，只要是交到他的手中，自然可以给你一个完全不同的新感… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 2012中厨新星江英俊继续阅读
2012中厨新星杨成国 锐形象 他是活跃在杂志上的优秀作者，也是东方美食的厨艺记者。这五六年来我们从他的… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 2012中厨新星杨成国继续阅读
2012中厨新星林晓慧 锐形象 他是第一家倡导裸烹的餐饮企业一绍兴寻宝记的厨师长。为了给食客提供更多美味… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 2012中厨新星林晓慧继续阅读
2012中厨新星曹尹飞 锐形象 他是活跃在杂志上的优秀作者，每年都会为读者奉献至少30款创新菜品。他是善… jzydoc.com2021年1月17日2021年1月17日 教材 2012中厨新星曹尹飞继续阅读