我说创意藏香猪肉是近年来餐饮市场很受欢迎的生态食材，一般用来红烧或加粉条炖制成菜…
削皮器给天麻改刀养生黑豆鲜天麻
我说创意此菜选用罐装黑豆与天麻进行搭配，健康养生的效果非常明显，天麻具有抗风湿、…
鸡皮上粘芝麻增香新式招牌脆皮鸡
我说创意此菜是经典粤菜脆皮鸡的改良新品，具有皮脆肉香的特点。我在制作时在鸡外皮上…
自制蘸料有新意金牌香酥肉
我说创意此菜原来选用五花肉成菜，但我发现五花肉油脂较重，所以我改用肉质更细嫩的猪…
三次改良成就热销神活铁盆鸡柳茶树菇
我说创意此菜热卖7年，被称为老板发家的“功臣菜‘，是多次‘找茬”后的成果。改良历…
软炒技术简单化蛋清豌豆米
我说创意从图片上看，你会认为这道菜采用软炒的技术烹调而成，实际上我是根据软炒的方…
另类装盘客人大爱私房笼仔鸽
我说创意不要惊讶，这道菜就是放在鸟笼子里上菜的。也可能你会认为它有些花哨，但是客…
吃不够，打包走葱油饼日售400份
制作/刘凤芝 主持人小五在河北福城国际酒店，有一款看着很不起眼的面食葱油饼，成本…