鱼头入一番汁熬制入味三文鱼头味噌汤(鱼头) 毛利率69.2%成本2元售价68元 热卖原因三文鱼属深海冷水鱼,营养价值很高,利… jzydoc.com2021年6月22日2021年6月22日 教材 鱼头入一番汁熬制入味三文鱼头味噌汤(鱼头)继续阅读
日西结合烹饪三文鱼配芦笋（鱼肉） 毛利率69.2%成本2元售价68 热卖原因此菜使用典型的西式料理方法,选用质感细… jzydoc.com2021年6月22日2021年6月22日 教材 日西结合烹饪三文鱼配芦笋（鱼肉）继续阅读
日本味道的糖醋鱼柠汁三文鱼骨(鱼骨) 毛利率643%成本10元售价28元 热卖原因用鱼骨做菜的比较少,此菜大胆地选用了… jzydoc.com2021年6月22日2021年6月22日 教材 日本味道的糖醋鱼柠汁三文鱼骨(鱼骨)继续阅读
三文鱼皮炸后凉拌三文鱼皮沙拉(鱼皮) 毛利率685%成本12元售价38元 热卖原因鱼皮制作凉菜比较常见,但常是用新鲜的… jzydoc.com2021年6月22日2021年6月22日 教材 三文鱼皮炸后凉拌三文鱼皮沙拉(鱼皮)继续阅读
紫苏叶上刷梅子酱紫苏扬三文鱼 毛利64%成本307元售价48元 热卖原因紫苏叶及练梅是日本料理中最传统的两种食… jzydoc.com2021年6月22日2021年6月22日 教材 紫苏叶上刷梅子酱紫苏扬三文鱼继续阅读
日式串烧加麻酱调味麻酱五彩串烧 毛利63%成本24元售价38元 热卖原因将三文鱼肉经用清酒、甜酒、柠檬汁及酱油腌… jzydoc.com2021年6月22日2021年6月22日 教材 日式串烧加麻酱调味麻酱五彩串烧继续阅读
日式中加入西餐元素鲑鱼达人卷 毛利57%成本25售价58元 热卖原因此菜在传统寿司的基础上与西餐结合,加入奶酪… jzydoc.com2021年6月22日2021年6月22日 教材 日式中加入西餐元素鲑鱼达人卷继续阅读
用紫菜粉、鱼松粉调色鲑鱼箱寿司 毛利67%成本5元售价15元 热卖原因日式料理非常讲究颜色搭配,此款寿司灵活运用… jzydoc.com2021年6月22日2021年6月22日 教材 用紫菜粉、鱼松粉调色鲑鱼箱寿司继续阅读