卖点将桃胶、蟹粉与辽参搭配,刺参软糯、汤汁鲜香,又营养丰富。无论从色 泽、卖相,…
满足食客需求 支持始终如一
联合利华饮食策划作为全球领先的专业餐饮解决方案提供者始终关注、发现和研究餐饮行业…
淮扬经典制胜秘诀
淮扬菜历来以选材精良,精工细作,味和南北而闻名于世,要传承淮场菜的精髓对于厨师们…
黃铭波“龙虾摩托”吸引眼球
近日,台湾果蔬雕大师黄铭波先生来福州大倾锦囊。在福州烹饪行业协会主办的食材艺术专…
济南名厨共研创新菜
为弘扬鲁菜饮食文化,推动济南餐饮经济发展,山东名厨会所日前举办了第11届创新菜品…
湘菜玉楼东名厨现场PK传统菜
8月2日至8月3日,“湘菜玉楼东杯”烹饪大赛在南二环湘菜玉楼东店举行,玉楼东各大…
卢永良打造淡水鱼菜研发中心
鄂菜名店艳阳天与中国烹饪大师卢永良携手打造武汉首家淡水鱼鲜菜肴研发中心,试图通过…
葛贤萼小春食材会评新菜
日前,2011年中国餐饮业新菜交流会暨小春新产品推介品鉴会在无锡华美达大酒店隆重…
孙应武等创新菌菜
8月6日下午,平泉县政府招待处的后厨内,伴随着刀铲锅等各种厨具合奏的美妙音乐,中…
王兴兰新收三徒
8月10日,烹饪艺术家、山东省鲁菜研究会会长、孔府菜大师王兴兰在济南舜耕山庄喜收…